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Vino dal colore rosso intenso con tonalità importanti ed elitarie più mature nel tempo. Rivela note di spezia e richiami più dolci e vanigliati, concludendo con toni fruttati.Al palato si apprezzano nerbo e struttura, ma mai sfacciate per certi versi molto incitante alla beva. Vino maturato per almeno 2 anni, in grosse botti di quercia da 10 Hl.Si abbina preferibilmente a carni rosse e selvaggina. Va servito a temperatura ambiente, meglio se posto in caraffa e decantato alcune ore prima.

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