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IL 24 GIUGNO 2015 

WEINPLUS,www.wein-plus.eu, autorevole sito tedesco, ha recensito due nostri vini.Il VALPOLICELLA RIPASSO 2011 e il ROCCHETTO IGT 2007: 
                                                 

                                                
                                                VALPOLICELLA RIPASSO 2011 : 84/100   scala voti 80/84 MOLTO BUONO
                                                 Aroma leggermente speziato  di ciliegie rosse e nere e dei fondi di                                                                                  caffè con note di erbe aromatiche  e note di cioccolato  molto delicate.
                                                  
                                                  


                                                  ROCCHETTO IGT 2007     85/100              scala voti 85/89 ECCELLENTE
                                                  Bouquet di erbe aromatiche di ciliege secche e frutta  scura, aromi piccanti. Frutto                                                        maturo evidente, e legno leggero con tannini morbidi. Sentore di note di                                                                         tabacco,abbastanza persistente.Finale morbido e asciutto.                                         

weinplus
 
Montreux, 30th October 2014
Amarone and Valpolicella Superiore Masterclass: 
Abbiamo partecipato all'evento Masterclass a Montreaux, coordinato dall'autorevole blog Terroiramarone, dove  erano presenti i più riconosciuti bloggers europei e americani. Nel video il contributo di Shirley Chen.

L'autorevole blog TERROIR AMARONE ,ha 
recensito alcuni vini della linea Top.
AMARONE 2006,VALPOLICELLA RIPASSO 2008 e ROCCHETTO IGT 2007.
                            
driedUVE IN CASSETTA LEGNO APPASSIMENTOdried grapesTAPPO COLMATORE
winerist
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DELESTAGE:Il fermentino viene svuotato dal mosto,il quale ,con l'aiuto di una pompa, viene rimontato sulle vinacce per estrarre tutti gli aromi primari.Questa operazione si chiama Delestage.
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coccinella in primaveraciliegi in fiore 2 Aprile 15purano-provenza 499purano-provenza 506purano-provenza 507
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